Rirkrit Tiravanija

Ce premier Cook Book rassemble 23 recettes précédemment performées au sein de musées et de galeries à travers le monde par Rirkrit Tiravanija. Toutes ont été de nouveau cuisinées dans sa cuisine à Chiang Mai et documentées par les photographies d'Antoinette Aurell. A cela s'ajoutent un essais de Thomas Kellein et une interview entre l'auteur et l'artiste qui mettent la lumière sur l'œuvre de Rirkrit Tiravanija. La lecture du livre permet aussi de comprendre un peu plus ce qui touche l'artiste. Il offre au lecteur la possibilité de cuisiner des plats typiquement thaïlandais tels que le Pad Thai ou le Flaming Morning Glory ou de nouvelles interprétations des classiques suédois, allemands et espagnols que sont les boulettes de viande, le consommé Célestine et la paëlla.

Cette publication accompagne l'exposition Rirkrit Tiravanija: Just Smile and Don't Talk à la Kunsthalle Bielefeld (11 juillet - 10 octobre 2010).
Edité par River Books (n'est plus imprimée)
Couverture rigide, 24 x 17 cm, 192 p. (400 ill. couleur)
Anglais
ISBN : 9786167339061